2017-07-16から1日間の記事一覧

田舎のパン屋さんのビジネス書

こういう若い人が出てきたことを嬉しく思う。天然酵母にこだわるパンづくり。「腐る経済」という考え方も面白い。マルクスまで辿りながら利潤を生まないビジネスを提唱している。天然酵母は古い民家のアトモスフィアで醸成される。パンの材料、水にもこだわ…

グラジオラス

朝から猛暑。冷房を入れて部屋でじっと耐えている状況。急激な気候変動に順応できないでいます。積ん読の本を消化しようとするが、集中力に欠けてすぐに他のことに手を出してしまう。気晴らしに切り花を描いてみた。グラジオラスだそうだ。