2011-07-14から1日間の記事一覧

アイスティの濁り

部屋を涼しくして、水分を補給することが僕の熱中症対策。 それで、毎朝水分補給用にアイスティをつくる。 しはらくおいて置いて冷蔵庫で冷やすと濁ってしまう。??? ググってみる。ゆっくり冷やすとタンニン・カテキンが結晶化して濁るのだそうだ。 熱い…