アイスティの濁り

部屋を涼しくして、水分を補給することが僕の熱中症対策。
それで、毎朝水分補給用にアイスティをつくる。
しはらくおいて置いて冷蔵庫で冷やすと濁ってしまう。？？？
ググってみる。ゆっくり冷やすとタンニン・カテキンが結晶化して濁るのだそうだ。
熱い紅茶を氷に注いで急冷するのが濁らせないポイントだとのこと。
さっそく実践してみたらOK。Good!

菅直人の脱原発提案も、政権延命策という濁りがなければ大賛成なのだが・・・・。