レモンとスダチ

どちらも絞って香りづけやさわやか味プラスに使う。洋風と和風。
スダチとカボスは何が違うのか？　徳島産と大分産の違いか？ カボスの方が少し大きいようだ。
徳島県人と大分県人は味が全然違うと言うが・・・・
スダチって酢橘と書くのだ。タチバナの一種なのだろう。そういえばカラタチは唐橘から来ている。平和公園で定点観測しているカラタチもこんな味がするのだろうか？
このスダチはＨさんからのいただき物。