食品の保存期間を規定するタームに賞味期限と消費期限とがある。賞味期限は「おいしく食べることができる期限」、消費期限は「期限を過ぎたら食べない方が良い年月日」である。食品棚をチェックしていた奥さんが賞味期限が切れたからと捨てようとしていた缶詰の乾パンとリッツクラッカーを拾い上げてきた。何年か前の災害時に保存食として用意したもの。乾パンとか干し芋なんかがオヤツだった僕の世代からすれば、賞味期限が切れたって食べられるからもったいない。切り餅にカビが生えていても平気 こすり取って息を吹きかければ OK なのだ。乾パンは懐かしい味がする。噛んでいるとほのかに甘みがする。Wikipedia によれば、乾パンはローマ時代から軍隊の携帯食。わが国では西南戦争以来 軍隊とともに進化してきたようだ。本を読みながらポリポリやるのにちょうどいい。
