食卓は学校である 玉村豊男著 集英社新書 敬愛する玉村豊男さんの食に関する最新エッセイ。 食にまつわる諸々の蘊蓄が披露される。 ・ラクダのハム、ゾウの鼻の野菜炒め ・韓国の補身湯（犬肉料理） ・フランス人は隣人の料理を味見しない=個人主義 ・フラン…