芋けんぴ

Haさんが高知のお土産といって持ってきてくれた。高知県の郷土菓子。堅干という字をあてる。かりんとうのような食感で歯ごたえがある。材料はさつまいも。家内や娘は「やめられない、やめられない」とカッパえびせんやポテトチップスのように食べている。僕は戦後育ちで「さつまいも」と言うだけで抵抗感があるのです。